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22/09/2017

Il Crudo della Pescheria di Eataly

Al Crudo della Pescheria, il nuovo format al secondo piano di Eataly che porta in negozio squisite bontà provenienti dal Mare Mediterraneo, prendono il via i primi appuntamenti sul tema. Ogni giovedì ci sarà l'aperitivo Crudo&Bollicine, un evento imperdibile per chi al pesce crudo non può proprio rinunciare: dalle ore 18.30 alle ore 20.30, proveremo i migliori abbinamenti tra i crudi della Pescheria e le Bollicine della Cantina di Eataly. Ti aspettiamo!

Il Crudo secondo Eataly

Leggi il manifesto e dai un'occhiata al Menu!
Dalle
ore 19.00 alle ore 23.00

Il crudo della Pescheria - Eataly Roma

CRUDO&VODKA | Venerdì 22 settembre
In occasione della Festa della patata, al Ristorantino abbiniamo crudo cocktail a base di vodka!
Vodka Sour, con vodka Stolichnaya Gold con limone e sciroppo di zucchero | 6 €
Moscow Mule, con vodka Stolichnaya Gold e ginger beer fever tree | 8 €
Bloody Mary, con vodka Stolichnaya Gold, succo di pomodoro e spezie piccanti | 8 €
In abbinamento? Gamberi rosa e rossi, carpacci tonno o di polpo e altro ancora!

I crudi di pesce di Eataly

Il Manifesto del Crudo

Buono
Al naturale o con marinature espresse
che mantengono integro il sapore del buon pescato

Sostenibile
Utilizziamo solo pesci a ciclo vitale breve,
quindi non incidiamo sulla specie

Salubre
I pesci a ciclo vitale breve
subiscono meno l'inquinamento marino

Giusto
Rispettiamo le taglie minime e la filiera corta, acquistando
presso le aste più vicine al nostro negozio

Mediterraneo
Impieghiamo specie ittiche del nostro mare,
seguendo la sua stagionalità

Tradizione e cultura
Ci ispiriamo ai classici della cultura
mediterranea e alle tradizioni regionali

Sicuro
Abbattiamo il pescato a -20°C per 24 ore,
per un crudo libero dall'anisakis

Tra le proposte in Menu, crostacei, molluschi, conchiglie:
scegli il pescato al naturale o con la marinatura che preferisci!

Ti aspettiamo a Eataly Roma per gustare i crudi della Pescheria!

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