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27/02/2019

Birreria: prossimi eventi

Giro d'Italia delle pizze al padellino

Tra i tantissimi eventi che ogni mese propone la nostra Birreria, come la diretta delle partite di calcio della Serie A, Champions ed Europa League, uno è in partenza nella stagione invernale. Di cosa si tratta?

È una tra le novità più amate di Eataly Tutto Nuovo, la pizza al padellino che ogni giorno viene proposta in Birreria, e abbiamo deciso di dedicare a questa specialità un ciclo di appuntamenti tutto da gustare. In inverno, la Birreria di Eataly ospiterà il Giro d'Italia con le... pizze al padellino!

Pizza al padellino

I prossimi incontri del Giro delle pizze d'Italia: "Trieste Pizza"

Mercoledì 27 febbraio | Dalle 19.00 | In Birreria

Cotte in ferro, tonde, soffici dentro e croccanti fuori, le pizze prendono denominazioni diverse a seconda della tradizione regionale del Nord o del Sud Italia. Continuiamo il Giro d'Italia con l'appuntamento del 27 febbraio: sarà con noi "Trieste Pizza" di Pescara. La storia è quella di una famiglia nella riviera di Pescara degli anni '50: fu Gabriele Ciferni, nello stabilimento balneare "Trieste", a creare quella che poi fu nota come la "pizzetta di Trieste". Una pizza tonda, realizzata con farine biologici per un impasto semintegrale, sano e gustoso, altamente digeribile. Vediamo le proposte in Menu: due le grandezze tra cui scegliere!

Pizze da 16 cm
- Margherita con pomodori pelati biologici, mozzarella fiordilatte e origano
- Patate e salsiccia: patate cotte al vapore, salsiccia puro suino al naturale e mozzarella fiordilatte

Pizze da 24 cm
- Ciabbotto: pomodori pelati biologici, zucchine, melanzane, ricotta salata di Petronio e timo
- Baccalà e peperoni arrosto, passita bianca, olive taggiasche, prezzemolo e olio evo
- Verza e alici con caciocavallo, crema di sedano, rapa, verza, alici del Cantabrico e croccantini di farina integrale
- Rape e fegato: crema di zucca, cime di rapa, passita bianca, salsiccia di fegato, pecorino di Farindola e peperone dolce di Altino

Ti aspettiamo nella Birreria di Eataly!

Prossimo incontro in programma?
Martedì 12 marzo | Con Pasqualino Rossi

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E, dal 1° al 3 marzo, si svolgerà la nuova edizione della Festa delle birre artigianali!

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