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03/04/2019

Il Giro d'Italia in Birreria

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Roma!

Tra i tantissimi eventi che ogni mese propone la nostra Birreria, come la diretta delle partite di calcio della Serie A, Champions ed Europa League, uno è interamente dedicato agli amanti della pizza... al padellino! Di cosa si tratta? È una tra le novità più amate di Eataly Tutto Nuovo, la pizza al padellino che ogni giorno viene proposta in Birreria, e abbiamo deciso di dedicare a questa specialità un ciclo di eventi tutto da gustare.

Pizza al padellino

Giro delle pizze d'Italia: Roberto Esposito

Mercoledìaprile | Dalle 19.00 | In Birreria

Cotte in ferro, tonde, soffici dentro e croccanti fuori, le pizze prendono denominazioni diverse a seconda della tradizione regionale del Nord o del Sud Italia. Continuiamo il Giro d'Italia: il 3 aprile ospitiamo Roberto Esposito, le cui pizze si contraddistinguono per un impasto più digeribile, realizzato con una miscela di farine integrali, con tutto il sapore dei grani autentici. Vediamo le proposte in Menu:

MARGHERITA CON BUFALA | 7 €
Mozzarella di bufala campana Dop, riduzione di pomodoro San Marzano, chips di parmigiano reggiano, basilico cristallizzato e olio Extravergine del Consorzio Agrario di Siena.

PANE, BURRATA ED ALICI | 10 €
Stracciatella di bufala Campana, alici del Cantabrico dissalate, pesto di pomodori rossi pugliesi e mandorle, pepe di Sarawak, prezzemolo cristallizzato e pane tostato impregnato di colatura di alici tradizionale di Cetara.

BLUE | 10 €
Nero di seppia, Blue Valdostano, Pesto di pomodori rossi pugliesi e mandorle, grano saraceno tostato.

PARTICOLARE | 10 €
Crema di melanzane, burrata pugliese Dop affumicata, chips di prosciutto crudo del Consorzio Toscano.

EXPERIENCE | 12 €
Crema di melanzane, Gamberoni imperiali, burrata pugliese Dop aromatizzata al peperoncino, chips di patata viola in zeste di lime di combava, gocce di Brancamenta.

Ti aspettiamo nella Birreria di Eataly!

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