Un severo disciplinare nell'alimentazione degli animali e nella concimazione naturale dei terreni. La Granda crede nei batteri amici, essenziali per la biodiversità, la fertilità del suolo e la qualità dei foraggi.

I vitelli vengono allattati dalla madre
per circa 4-6 mesi dopo la nascita, secondo i ritmi della natura. Dopo lo svezzamento, La Granda non utilizza soia, antibiotici e altri prodotti che possano nuocere alla salute dell'animale.

L'allevatore è la figura centrale
nella filiera della carne. La Granda paga la carne con un prezzo fisso, incrementando la retribuzione dell'allevatore del 30% circa. In ogni istante della produzione è possibile tracciare il prodotto, per spiegare a te la natura e la provenienza del cibo.