€ 0,00 0
19/10/2017

Menu speciale con MaMa-Ya Ramen

Giovedì 19 ottobre, al Ristorantino della Carne e del Pesce di Eataly Roma, potrai provare un Menu speciale realizzato per l'occasione dagli chef di MaMa-Ya Ramen, il ristorante della Capitale specializzato in questo piatto giapponese amato in tutto il mondo. MaMa è l'acronimo di Margherita Savarese, che ha studiato e vissuto in Giappone per diversi anni, e Mariana Catellani, personal chef argentina di nascita ma italiana d'adozione. Dall'incontro di esperienze e culture diverse nascono i Ramen sani e genuini di MaMa-Ya, realizzati con ingredienti semplici, senza additivi o conservanti.

I piatti speciali di MaMa-Ya Ramen a Eataly

Giovedì 19 ottobre | Dalle ore 19.00 alle ore 23.00
Al Ristorantino della Carne e del Pesce

Mama-Ya Ramen

Menu degustazione | 29 €

Ramen a scelta tra Miso e Gyugotsu
Porzione di Gyoza a scelta tra vegetariani o di maiale
Porzione di polpette
Daifuku

I Ramen della serata

Miso Vegetariano Ramen | 12 €
Brodo vegetale al Miso, con spaghetti freschi e verdure di stagione
Gyukotsu Ramen | 14 €
Brodo di Manzo con spaghetti freschi, guarnito con maiale stufato, mezzo uovo marinato, zenzero agrodolce e yuzukosho

Tra i Topping...

Aji Tamago, l'uovo marinato | 1 € al pezzo
Butachashu, pancetta di maiale stufata | 2 €
Torichaschu, pollo marinato, cottura in sottovuoto | 2 €
Alga Nori, alga giapponese artigianale | 1 €
Salsa piccante rayu, salsa di porro, zenzero, aglio, aglio nero, peperoncino fresco | 1 €

Tra le altre proposte:

Gyoza | 7 €
Butanikugyoza
Ravioli alla piastra ripeino di maiale
Yasai Gyoza
Ravioli alla piastra ripieni di verdura di stagione
Tsukune, polpette di pollo e zenzero con salsa a base di soia | 5 €
Daifuku, pasta di riso con marmellata di fagioli rossi e bianchi, frutta secca, scorza di agrumi | 6 €

Giovedì 19 ottobre, ti aspettiamo al Ristorantino di Eataly Roma!

mama-ya-ramen-logo

Inizio pagina

AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!