€ 0,00 0

I prodotti Biologici di Eataly Roma

Nel Mercato di Eataly ti aspettano tantissime eccellenze enogastronomiche stagionali, nel rispetto dell'uomo, dell'ambiente e dell'alta qualità italiana. Tra gli alti cibi, un corner è dedicato ai prodotti Biologici, un progetto sempre più importante legato alla valorizzazione dei piccoli produttori e dell'economia sostenibile. Da Eataly ci impegniamo ogni giorno nella scelta dei migliori prodotti Bio che meritano di avere un posto nel Mercato!

I buoni e i Bio - Eataly Roma

C'è Bio e Bio: il nostro è Eataly

La Natura ci dà quello di cui abbiamo bisogno e più la rispettiamo più ne traiamo benefici, per noi e per ciò che ci circonda. Scegliere Bio vuol dire contribuire a tutelare la biodiversità e la naturale fertilità del suolo.

Ma dire "Bio" non è tutto, non basta dire che un prodotto è Biologico per sapere che è buono e di qualità: come per tutti gli alti cibi del nostro Mercato, da Eataly ci interessiamo alla storia e alle tradizioni delle donne e degli uomini che lo producono, ai luoghi in cui questi operano e alla cultura che ogni eccellenza italiana porta con sé. Non conosciamo quindi solo il prodotto ma anche chi lo fa e in che modo questo viene realizzato.

Qualche esempio? I nostri maestri panettieri impastano a mano e sfornano ogni giorno il pane di segale Biologico, il cui profumo ricorda quello dei campi di cereali. È realizzato con le farine del Mulino Marino, l'azienda fondata nel 1956 a Cossano Belbo (CN) e giunta adesso alla terza generazione, che dal 2007 produce solo farine Biologiche certificate. Il mulino seleziona cereali antichi da agricoltura Biologica mentre le farine sono macinate a pietra naturale, lavorazione che preserva le fibre e tutti gli elementi nutritivi del chicco. Il pane, cotto ogni giorno nel forno a legna, unisce bontà e benessere!

Da Eataly trovi anche le uova di BioFarm Orto, il progetto alimentare di Arianna Vulpiani dell'orto biologico dedicato alle famiglie che vivono a Roma. Arianna ha deciso di avviare la produzione di uova con un piccolo allevamento all’aperto di galline ovaiole di varie razze (Novogen, Lohmann, e Livornese bianca) per avere uova fresche, tutti i giorni. Le galline sono allevate in condizioni migliori del tradizionale metodo dell’agricoltura Biologica, escludendo trattamenti con ormoni e medicinali, per la salute e il benessere degli animali.

Il nostro viaggio alla scoperta delle specialità enogastronomiche regionali e italiane continua, anche oltre il Biologico. Abbiamo la fortuna di vivere in un paese ricchissimo di saperi che si tramandano di generazione in generazione, frutto ancora di lavori artigianali e della passione per ciò che la terra offre ogni stagione. Ecco perché la nostra offerta si farà via via sempre più ampia, così da valorizzare e far conoscere lo straordinario patrimonio di prodotti agricoli del Belpaese, nel pieno rispetto dell'ambiente che ci circonda.

Aarianna Vulpiani e Fulvio Marino

I buoni e i Bio: per saperne di più, fai un salto da Eataly!

- - -

Eataly_today_logo_payoff

Tutti i sapori del Bio: i prodotti freschi del Mercato arrivano anche a casa tua con Eataly Today, il servizio di delivery con consegna in giornata: così, in pochi passaggi, la spesa è fatta!
Consegna a domicilio: dal lunedì al venerdì, dalle 11.00 alle 22.00. Il sabato dalle 11.00 alle 17.00
Ritiro in negozio: puoi ritirare la spesa tutti i giorni in negozio, al Box Informazioni

Inizio pagina

AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!