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23/04/2019

Incontriamoci a Terra: Maison Paillard

Il Ristorante Terra - La Griglia di Eataly, che ogni giorno propone un Menu completo dall'antipasto al dolce e che vanta una griglia di 3 metri fatta a mano, presenta una grande novità. Dalla stagione primaverile, Terra ospiterà un ciclo di incontri con i produttori, eventi di degustazione e cene firmate da grandi chef: sarà l'occasione ideale per scoprire le eccellenze del Belpaese, le ricette regionali e i vini del territorio.

Le degustazioni di vino - Eataly

Eataly ospita la Maison Bruno Paillard | Prenota ora

Giovedì 23 maggio ore 20.00 | 85 €

Una cena esclusiva che vedrà l'abbinamento di 4 Champagne della Maison Bruno Paillard, tra le più apprezzate a livello internazionale, al Menu dello chef del Ristorante Terra, Stefano Rossi. Sarà Tommy Munari, brand ambassador della Maison Paillard, a raccontarci i vini in degustazione, 4 Champagne complessi ed elegantissimi. Ci sarà anche una degustazione di caviale Calvisius, che ben si sposa con il gusto degli Champagne Paillard.

In degustazione:
Champagne Brut Première Cuvée
Champagne Rosé Brut Première Cuvée
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
Champagne Brut Millésime Bruno Paillard 2008
L'aperitivo
Polpo alla griglia
Chips di riso con maionese al levistico
Degustazione di caviale Calvisius
La cena
Branzino, capesante, asparagi e guanciale
Risotto gamberi rosa e caviale
Baccalà piselli e capperi
Sorbetto di gelsi con caviale di limone
Panna e fragole

Conosci già il Ristorante Terra?

Il Ristorante ti aspetta tutti i giorni al secondo piano di Eataly Roma e propone, a pranzo e a cena, grandi piatti realizzati con gli ingredienti del nostro Mercato, per una filiera corta dal banco alla tavola. Tra le peculiarità, una griglia di 3 metri fatta a mano, per cotture fatte col carbone naturale 100% italiano, e un bel cocktail bar che ti accoglie all'ingresso del Ristorante. Se vuoi saperne di più e vuoi sfogliare il Menu del giorno, scopri tutto sul Ristorante Terra!

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