Un reparto speciale che celebra i piatti più amati della nostra tradizione, con proposte Street Food da gustare in negozio o da portare a casa: scopri la Gastronomia di Eataly! Ogni giorno, avrai la possibilità di provare - tra le tante specialità - la pasta fresca firmata dallo storico pastifico romano di Mauro Secondi.
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La Gastronomia di Eataly Roma
Chicche della tradizione, street food e tanto altro... visita la Gastronomia di Eataly Roma!
Aperta tutti i giorni dalle ore 09.00 alle ore 21.00
La novità della stagione: Riso freddo
Nella bella stagione abbiamo bisogno di leggerezza e freschezza: in Gastronomia trovi il riso freddo, un piatto perfetto per la primavera, da portare a casa o da gustare durante picnic e gite fuori porta. Lasciati ispirare!
RISO BALDO TRADIZIONALE
La classica insalata di riso all'italiana, con giardiniera Riolfi, wurstel Kofler Viktor, uovo sodo biologico Olivero Claudio, mais biologico Belfiore, carciofini sott'olio Biorganica, Raschera DOP Vincenzo Quaglia.
RISO VENERE DI MARE
Una fresca insalata di riso nero integrale, con sgombro sott'olio Vicente Marino, uovo sodo biologico Olivero Claudio, pomodori datterini, carote, zucchine e sedano del nostro Ortofrutta.
RISO ROSSO INTEGRALE VEGETARIANO
Il riso rosso, ricco di minerali e fibre, esalta il gusto delle verdure di stagione, datterini, carote e zucchine, e di quelle conservate, carciofini sott'olio Biorganica e giardiniera Riolfi.
RISO APOLLO LEGGERO
Riso profumato dal chicco lungo, per una ricetta all'insegna della leggerezza, con pollo alla griglia Fileni, primosale Mambelli, mais biologico Belfiore, carciofini sott'olio Biorganica, olive taggiasche Italpesto.
Nella Gastronomia trovi una rosticceria, l'area Take Away, una zona adibita ad antipasti freddi: il posto ideale per chi, pur avendo poco tempo a disposizione, non vuole rinunciare al buon cibo.