A febbraio il Ristorante Terra ha riacceso la sua celebre griglia una volta a settimana, per un pranzo della domenica davvero speciale.
I nostri chef hanno ideato un grande menu, pensato per portare in tavola il vero gusto dei prodotti agricoli del territorio. I protagonisti? La terra, il fuoco, la natura e le materie prime incredibili che la stagione ci offre. Il tutto sarà naturalmente condito con altissima qualità e semplicità!
Il menu contadino - 35 €
ANTIPASTI DA CONDIVIDERE
DALL'ORTO
- Fagioli Borlotti con cotiche
- Frittata con bietole
- Polenta rustica di mais “Belgrano” e baccalà mantecato
- Stracchino stagionato di Amatrice e confettura di fichi
- Cicoria ripassata al pomodoro fresco
- Broccoli romaneschi affogati
DALLA PANETTERIA
- Pane pomodoro e origano
- Pane di farro
- Ciriola integrale
- Taralli
PIATTO PRINCIPALE: DALLA GRIGLIA
- Fracosta di Fassona piemontese de “La Granda” Presidio Slow Food
- Salsiccia al finocchietto selvatico
La carne è accompagnata da:
- Patate fresche di Avezzano fritte
- Insalata biologica
GLI ASSAGGI GOLOSI
- Tozzetti alle mandorle
- Torta di mele
- Crostata di marmellata all’enkir
- Tiramisù
Domenica 7 marzo - Dalle 12.00 alle 15.00
- Per info e prenotazioni
Tel: 349 9357311
Ogni giorno dalle 10.00 alle 18.00
La prossima data da segnare in agenda:
Domenica 14 marzo - Dalle 12.00 alle 15.00 - Prenota ora il tuo tavolo