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06/12/2018

Cena con il produttore: Cavallotto

Alla scoperta dei grandi vini italiani: subito dopo la pausa estiva, a Eataly riprende il ciclo di incontri dedicato ai produttori, per conoscerne la storia, le tradizioni e le tipologie di vitigno che coltivano. Il tutto sarà accompagnato da una cena, che abbinerà ai vini in degustazione grandi piatti di Casa Vicina.

A cena con il produttore
Cavallotto, Castiglione Falletto (CN)

Giovedì 6 dicembre | 60 € | Prenota ora
Dalle
ore 20.00 alle ore 22.00 | Pane&Vino

Uva

Cavallotto – Tenuta vitivinicola Bricco Boschis

Castiglione Falletto (CN)
La storia della Cantina Cavallotto inizia nel 1928 a Castiglione Falletto, nel cuore del Barolo: è tra i vigneti della collina Bricco Boschis che nel tempo si è creato un forte legame tra la collina, le sue vigne e un'intera famiglia. Nel 2018 ad operare è la quarta generazione di Cavallotto, Laura, Giuseppe e Alfio: dalla sola vinificazione dell'uva della tenuta si ottengono grandi vini DOC e DOCG dal Barolo al Dolcetto d'Alba. dalle Langhe Freisa alle Langhe Nebbiolo. Giovedì 6 dicembre avrai l'opportunità unica di gustare 4 eccellenti Barolo di annate diverse, in abbinamento ai piatti del Ristorante Stellato Casa Vicina!

Le proposte della Cantina Cavallotto

Barolo Bricco Boschis 2013
Barolo riserva Vignolo 2012
Barolo riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2010
Barolo riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2001

Il Menu Gourmet di Casa Vicina

Cavolo verza di Montalto Dora ripieno e passata di broccoli
Tagliatelle di mais al ragù di agnello profumato al rosmarino
Scamone di Fassone e salsa al Barolo
Montebianco alla canavesana

60 €, vini inclusi
Prenota ora il tuo posto!

Durante la serata, potrai acquistare con uno sconto del 10% i vini Cavallotto.

Pane e Vino - Eataly Torino Lingotto

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