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26/09/2017

Cena con il produttore: Walter Massa

Alla scoperta dei grandi vini italiani: subito dopo la pausa estiva, a Eataly riprende il ciclo di incontri dedicato ai produttori, per conoscerne la storia, le tradizioni e le tipologie di vitigno che coltivano. Il tutto sarà accompagnato da una cena, che abbinerà ai vini in degustazione grandi piatti di Casa Vicina.

A cena con il produttore Walter Massa

Cantina Vigneti Massa, Monleale (AL)
Martedì 26 settembre |
50 €
Dalle
ore 20.00 alle ore 22.00 | Pane&Vino
Per info e prenotazioni: v.malone@eataly.it / 011 19506801

vino 2

Ospite della serata sarà Walter Massa, un vignaiolo indipendente che, sulle colline di Monleale, guida dagli anni '70 la cantina familiare fondata nel lontano 1879. Il suo nome è spesso ricollegato ad un vitigno autoctono che rischiava l'estinzione, il Timorasso, a cui adesso sono dedicati ben 10 dei 23 ettari di coltivazione, in un territorio che offre da sempre altissime potenzialità. Dal Timorasso si ricava il Derthona, il tipico vino bianco dei colli tortonesi, che degusteremo durante la serata insieme ad altre etichette d'eccellenza. In abbinamento? La cucina del Ristorante Stellato Casa Vicina!

I piatti di Casa Vicina

Sfogliatine di Grana Padano Taglio Sartoriale
24 mesi e prosciutto di coscia al vapore

Peperone rosso di Carmagnola ripieno di tonno
in insalatina mista con julienne di acciughe e prezzemolo

Agnolotti pizzicati a mano di spinaci e ricotta piemontese
alle erbe fini, su salsa all'acqua di spinaci e timo

Faraona novella composta in salsa salmì con pane
croccante e cipolline dorate alle scorzette d’arancia

Insalata di frutta fresca al coltello, con gelato
alla crema e uvetta al Caluso Passito

Le proposte di Massa

Derthona
Sterpi
Pertichetta
Monleale

50 €

(Vini inclusi)

Durante la serata, potrai acquistare con uno sconto del 10% i vini della Cantina. Per poter partecipare all'incontro, contatta il Box Informazioni al numero 011 19506801, o scrivi un'email all'indirizzo v.malone@eataly.it.

Pane e Vino - Eataly Torino Lingotto

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