€ 0,00 0
06/06/2017

Cena stellare con Enrico Bartolini

Lo chef stellato più giovane del Belpaese farà tappa a Eataly Torino Lingotto: martedì 6 giugno, la Sala dei 200 ospiterà un raffinato appuntamento a tavola a cura di Enrico Bartolini, che ha conquistato ben 4 stelle Michelin con i suoi ristoranti. Dai un'occhiata al Menu e prenota subito il tuo posto!

Chef Enrico Bartolini

Le proposte dello chef

L'APERITIVO
Melanzana moderna arrosto
Cannolo fragrante con cavolo nero e gelatina di carpione
Caramella di cipolla, mango e fegato grasso

IL MENU
Incontro di alici tra saor e carpione
Risotto alle rape rosse e salsa di gorgonzola
Tenerezza di vitello, salsa di uva fragola e capperi
Cioccolato bianco, ciliegie e basilico

IN ABBINAMENTO
I vini della Cantina Tenuta di Fessina di Castiglione di Sicilia (CT), a confronto con la Cantina Borgogno di Barolo (CN):
Champagne Brut Re'serve Magnum Chardonnet
Etna rosato Cantina Tenuta di Fessina
A' Puddara Cantina Tenuta di Fessina 2015 vs Riesling Era Ora Borgogno 2015
Musmeci Rosso Cantina Tenuta di Fessina 2011 vs Barolo Borgogno 2011
Barolo chinato Borgogno

I Ristoranti stellati di Bartolini

Lo chef, che si è affermato a livello internazionale grazie alla sua creatività, serietà e ambizione, ha ottenuto la sua prima stella Michelin a 29 anni; oggi vanta collaborazioni in tutto il mondo e ha conquistato ben 4 stelle Michelin:
Enrico Bartolini, Mudec - Milano, 2 Stelle Michelin
Casual Ristorante, Città Alta (BG), 1 Stella Michelin
La Trattoria Enrico Bartolini, Tenuta La Badiola - Castiglione della Pescaia (GR), 1 stella michelin
Ristorante Glam Enrico Bartolini, Palazzo Venart - Venezia

L'appuntamento stellato si terrà martedì 6 giugno alle ore 20.30, nella Sala dei Duecento di Eataly Torino Lingotto e avrà un costo di 120 €: prenota un posto alla cena!

Inizio pagina