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18/04/2020

Gastronomica: corsi gratuiti con Vassallo

Un viaggio nella cultura del cibo

Col nuovo anno inauguriamo un ciclo di incontri gratuiti curati da Eric Vassallo, responsabile delle attività educative legate alla cultura del cibo e docente Master of Food. La novità è pensata per tutti gli appassionati del mondo enogastronomico, a tutte le persone che vorrebbero conoscere, vivere ed esplorare l’appassionante mondo del cibo, delle storie ad esso legate, delle molteplici tradizioni e ricette regionali, italiane, internazionali. Un incontro al mese fino a maggio 2020 e due le date tra cui scegliere: le iscrizioni sono aperte!

Cucina indiana - Spezie

Nuovi ingredienti nel piatto 

Sabato 8 febbraio | Ore 10.30-12.00
Lunedì 10 febbraio | Ore 16.00-17.30

Nelle settimane più fredde dell'anno, facciamo un viaggio tra ingredienti ancora poco conosciuti che troviamo per ora solo in ristoranti etnici, per imparare a preparare tanti nuovi piatti.

L'evoluzione della cucina 

Sabato 18 aprile | Ore 10.30-12.00 | Prenota ora
Lunedì 20 aprile | Ore 16.00-17.30 | Prenota ora
Lasciamo da parte le ricette gastronomiche per parlare dell'ambiente in senso stretto, quel microcosmo molto legato alla storia femminile e che ha visto, nella sua storia, trasformazioni sociali e di stili di vita.

Prima colazione 

Lunedì 4 maggio | Ore 16.00-17.30 | Prenota ora
Sabato 9 maggio | Ore 10.30-12.00 | Prenota ora
Per molti è il pasto più importante della giornata, ma il momento della prima colazione non è uguale in tutto il mondo: frugale o abbonante? Dolce o salato? Da consumare a casa o al bar? Tante differenze e tanti usi diversi per un concetto in realtà ancora tutto da definire.

Oltre alla prenotazione online, puoi accedere agli incontri gratuiti prenotandoti al Box Informazioni di Eataly o telefonando al numero 011 19506801.

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!