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13/01/2020

I corsi gratuiti con Eric Vassallo

Continuano gli incontri gratuiti per i pensionati, curati Eric Vassallo, responsabile per conto di Eataly di attività educative legate alla storia e alla cultura del cibo e docente del progetto didattico di Master of Food di Slow Food. Tanti gli appuntamenti in programma, due i turni tra cui scegliere: ciascun incontro si svolgerà dalle ore 16.00 alle ore 17.30, a Eataly Lingotto.

Cucina indiana - Spezie

La cucina asiatica

Gruppo A | Lunedì 13 gennaio | Prenota ora
Gruppo B | Lunedì 20 gennaio | Prenota ora
A dare il via al nuovo ciclo di incontri, il più grande e popoloso continente al mondo: scopriamo storie e culture diverse tra loro, per arrivare a parlare di tantissime ricette della tradizione.

Nuovi ingredienti nel piatto 

Gruppo A | Lunedì 10 febbraio | Prenota ora
Gruppo B | Martedì 11 febbraio | Prenota ora
Nelle settimane più fredde dell'anno, facciamo un viaggio tra ingredienti ancora poco conosciuti che troviamo per ora solo in ristoranti etnici, per imparare a preparare tanti nuovi piatti.

Le solanacee 

Gruppo A | Martedì 3 marzo | Prenota ora
Gruppo B | Lunedì 9 marzo | Prenota ora
Dalle patate ai pomodori, dai peperoni alle melanzane: gli ingredienti sono alla base della nostra cucina ma sono ben presenti in tutto il mondo: vediamo il loro uso in cucina in tutti i continenti e scopriamo come siano in realtà delle specie pericolose e tossiche.

L'evoluzione della cucina 

Gruppo A | Martedì 7 aprile | Prenota ora
Gruppo B | Lunedì 20 aprile | Prenota ora
Lasciamo da parte le ricette gastronomiche per parlare dell'ambiente in senso stretto, quel microcosmo molto legato alla storia femminile e che ha visto, nella sua storia, trasformazioni sociali e di stili di vita.

Prima colazione 

Gruppo A | Lunedì 4 maggio | Prenota ora
Gruppo B | Lunedì 11 maggio | Prenota ora
Per molti è il pasto più importante della giornata, ma il momento della prima colazione non è uguale in tutto il mondo: frugale o abbonante? Dolce o salato? Da consumare a casa o al bar? Tante differenze e tanti usi diversi per un concetto in realtà ancora tutto da definire.

Oltre alla prenotazione online, puoi accedere agli incontri gratuiti prenotandoti al Box Informazioni di Eataly o telefonando al numero 011 19506801.

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AVVISO:

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

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