€ 0,00 0
03/04/2017

A cena con Moreno Cedroni

A grande richiesta, il grande Chef Moreno Cedroni ritorna a Eataly Torino Lingotto: nel mese di aprile, potrai gustare un raffinato Menu Gourmet dove le proposte verranno abbinate agli Champagne Billecart-Salmon!

Moreno Cedroni

Il Menu della serata

Lunedì 3 aprile | Alle ore 20.30
Sala dei Duecento

Margarita

Deserto dei Gobi
Ricciola e fassona Yin e Yang

Teheran
Il baccalà che salo io, puré abboccato,
latte di sesamo e cavolo viola fermentato

Kashgar
Polpettine di gamberi con speziate,
bocconcini di gamberi rossi acidi e sapidi

Samarcanda
Dumpling di seppie, brodo di cozze e cumino

Aleppo

Ventresca di tonno, pepe di Aleppo,
melanzane ai carboni, estratto di alloro

Yogurt, cetriolo e rosa

Venezia

Gelato alla pinza veneziana, polentina dolce,
confettura di rabarbaro

Caffè, aglio nero e panna

A breve i vini in abbinamento

110 €

Prenota subito il tuo posto!

Due stelle Michelin, Moreno Cedroni è visto come uno dei più innovativi chef del panorama italiano ed ha ricevuto prestigiosi premi nell'arco degli anni, come le Tre Forchette del Gambero Rosso e lo svedese Kungsfenan Seafood Award.

Nel suo Ristorante, "La Madonnina del Pescatore" di Senigallia (AN), lo Chef rivisita la grande tradizione italiana con ironia, ricerca e sperimentazione. A Eataly Lingotto, Cedroni realizzerà un Menu interamente dedicato al pesce, con riferimenti geografici ad alcune tra le più belle città del mondo. Il tutto sarà abbinato ai grandi Champagne di Billecart-Salmon!

Prenota un posto alla cena di Moreno Cedroni!

Champagne e bollicine

Inizio pagina