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29/10/2020

Buonissima 2020: gli eventi di Eataly

Giovedì 29 e venerdì 30 ottobre è in programma la prima edizione di Buonissima, la rassegna gastronomica ideata dai giornalisti Stefano Cavallito e Luca Iaccarino e da Matteo Baronetto, chef del ristorante Del Cambio. Sotto la Mole si incontrano i grandi nomi della cucina internazionale e tutta la creatività torinese, per far conoscere la ricca tradizione enogastronomica di Torino.

E in questa gustosa manifestazione, non potevamo certo mancare noi di Eataly! Il 29 ottobre, il Ristorante Stellato Casa Vicina dà il benvenuto agli ospiti nazionali e internazionali ospitando una cena gourmet a 4 mani. Da non perdere poi la Verticale storica di Barolo il 30 ottobre, realizzata in collaborazione con Fontanafredda: vediamo tutti i dettagli!

Plin - Ristorante Casa Vicina

Cena gourmet a 4 mani: Casa Vicina e La Limonaia

Giovedì 29 ottobre alle 20.30 | Ristorante Casa Vicina, al piano -1 di Eataly | 100 €
Anna Mastroianni e Claudio Vicina
del Ristorante Casa Vicina, 1 Stella Michelin, firmano un menu speciale a 4 mani con lo chef Cesare Grandi, del ristorante La Limonaia di Torino. In abbinamento, una selezione di Champagne Massucco e dei vini piemontesi delle cantine Fontanafredda e Borgogno.

Il menu della serata:
- Benvenuto e Champagne
- Bagna caoda da bere
- Crème brûlée di rape e lumache
- Uovo in crosta di pane brioche e tartufo
- Risotto pino mugo e garitule
- Agnolotti pizzicati a mano al sugo d’arrosto
- Pecora, cavoli e rafano
E per chiudere in dolcezza:
Pere e noci
Gianduiotto fondente
Pasticceria

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Storica Verticale sul Barolo: 6 grandi annate degli ultimi 40 anni

Venerdì 30 ottobre alle 18.00 | Combo, Corso Regina Margherita 128 (Torino) | 25 €
Sei vini che raccontano ieri, oggi e domani del Barolo: appuntamento a cura dell'enologo Giorgio Lavagna della cantina Fontanafredda (Serralunga d'Alba, Cuneo), per confrontare 4 annate del Barolo vinificate dallo stesso vigneto, secondo la tradizione delle Langhe. Cosa aspetti? Prenota subito il tuo posto online!

I grandi vini in degustazione:
- Barolo La Rosa 2016: classico, verticale, di impatto
- Barolo La Rosa 2013: elegante, fine e di lungo raggio
- Barolo La Rosa 2010: l’equilibrio che diventa perfezione
- Barolo La Rosa 1998: sentori di menta, pino e armonia
- Barolo La Rosa 1996: per sempre giovane
- Barolo La Rosa 1982: quando la natura supera la mano dell’uomo
In abbinamento, una selezione delle eccellenze di Eataly Lingotto.

La tenuta della cantina Fontanafredda

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