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26/05/2017

La Trattoria Da Amerigo a Eataly

Da lunedì 1° a mercoledì 31 maggio, il Ristorantino Temporaneo di Eataly Torino Lingotto ospita la grande trazione culinaria dell'Emilia-Romagna. Sarà con noi la Trattoria Da Amerigo di Savigno (BO), che offrirà tutti i giorni, a pranzo e a cena, i grandi classici della cucina bolognese come i tortellini in brodo e le lasagne verdi. E, per i più appassionati, spazio a due lezioni didattiche su alcune eccellenze della regione, curate dagli chef della Trattoria. Dai un'occhiata al programma del mese!

LA ricetta della lasagna verde

Tra le proposte in Menu:

Tigelle montanare con pesto e prosciutto cotto | 5 €
Tortellini in brodo di gallina vecchia | 15 €
Lasagne verdi al ragù tradizionale bolognese | 13 €
Tortelloni di ricotta all'aceto balsamico di Modena | 14 €
Gnocchi di patate con friggione e Parmigiano Reggiano 36 mesi | 12 €
Tagliatelle bolognesi al prosciutto di Mora cotto a legna e asparagi verdi | 13 €
Pinza bolognese con zabaione | 6 €
Spuma di ricotta con le fragole | 7 €

I corsi di cucina

Vuoi sapere come nasce il vero tortellino bolognese? Vorresti cimentarti nella realizzazione delle celebri tigelle? Questo mese, gli chef della Trattoria propongono due appuntamenti a tavola, studiati per scoprire da vicino la nascita di due prodotti simbolo della cucina regionale.
Il tortellino bolognese a Torino | 18 € | Prenota ora
Venerdì 26 maggio | Dalle ore 18.30 alle ore 20.00
Tigelle... Mon Amour | 15 € | Prenota ora
Mercoledì 31 maggio | Dalle ore 18.30 alle ore 20.00

La Trattoria

Punto di riferimento della Valsamoggia, la Trattoria aprì nel lontano 1934 proponendo un tipo di cucina semplice, che partiva da ciò che i boschi, i campi, l'orto, il cortile e il pollaio offrivano ogni giorno, che contraddistinguevano l'anima dei piatti. Adesso a cucinare è la terza generazione di osti, che ripropone sia le ricette della tradizione che i piatti più innovativi, sempre seguendo l'equilibrio tra rusticità ed eleganza.

La Trattoria Da Amerigo ti aspetta al Ristorantino dell'Aula 1, al piano terra di Eataly Lingotto!

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!