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Il tour Leonardo a tavola

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Torino Lingotto!

In occasione della mostra “Leonardo Da Vinci. Disegnare il futuro” a Torino, un ciclo di tour guidati a Eataly Lingotto sulle orme di Leonardo e della cucina rinascimentale, in collaborazione con Somewhere Tour&Events. A guidarci in questi appuntamenti, le pagine del libro "Leonardo non era vegetariano - Dalla lista della spesa di Leonardo alle ricette di Enrico Panero" (AAVV, Maschietto Editore, 2015). Vediamo subito il programma!

"Se vuoi star sano, osserva questa norma:
non mangiar senza voglia e cena leve;
mastica bene, e quel che in te riceve
sia ben cotto e di semplice forma".
Leonardo

Leonardo a tavola - Tour guidato Somewhere Tour&Events

Leonardo a tavola: tour guidati a Eataly Lingotto

Forse non tutti sanno che Leonardo, di cui quest'anno si celebra il cinquecentenario dalla morte, fu un appassionato di viticoltura e produzione di vino, era attento alla salute e alla dieta, intesa come principio di alimentazione. E, proprio analizzando queste sue passioni, per il volume "Leonardo non era vegetariano" (a cura di Alessandro Vezzosi e Agnese e la prefazione di Oscar Farinetti) è stato chiesto ad Enrico Panero, Executive Chef di Eataly, di interpretare in chiave enogastronomica i manoscritti di Leonardo, proponendo 15 diverse ricette.

E noi partiremo da queste pagine per celebrare Leonardo anche a Eataly Torino Lingotto: sarà una guida a condurci alla scoperta dei segreti di un maestro di nobili banchetti, parleremo della sua lista della spesa, lo seguiremo per riscoprire i sapori tipici del mondo rinascimentale. E tutto questo tra i laboratori di produzione e le splendide cantine di invecchiamento, dove ci sarà una degustazione a tema, sino al Museo Carpano.

 

 

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