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La Pizzeria di Eataly

La nostra pizza è buonissima, vogliamo dirlo, e adesso è tra le migliori al mondo!

Giovedì 28 giugno si è tenuta la prima edizione del Premio Italian Style, rivolto ai migliori ristoranti con pizzeria provenienti da 34 paesi al mondo e raccolti nella Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World”, stilata da Ristorazione Italiana Magazine. Tra questi anche la nostra Osteria del Vento, che propone ogni giorno il meglio dei prodotti e delle tradizioni del territorio e la pizza del Maestro Pizzaiolo Pietro David: preparata con le farine biologiche macinate a pietra di Mulino Marino, è farcita con gli alti cibi di Eataly e cotta nel forno a legna.

Ma conosciamo le specialità della nostra pizzeria!

Preparazione della pizza - Eataly
Che cosa rende unica la nostra pizza?

* Le farine biologiche macinate a pietra non raffinate del Mulino Marino
* Il pomodoro sardo Antonella
* La mozzarella di bufala "Il Parco"
* L'olio extravergine di olive Taggiasche ROI
* L'impasto a lievitazione naturale con lunghi tempi di maturazione, che garantisce un'alta digeribilità
* La cottura nel forno a legna con piano girevole
* La cura dei nostri pizzaioli nella preparazione degli impasti

I nostri pizzaioli sono pronti ad accoglierti dal lunedì alla domenica (dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 alle 22.00) al primo piano del negozio e al Giardino del Vento con un ricco menu: dalla classica Margherita con la mozzarella di bufala, alle pizze stagionali con la crema di zucca e il radicchio rosso. Non mancano inoltre le proposte con l'impasto integrale e i prodotti tipici del nostro territorio.

Tra le proposte della Pizzeria:

La pizza margheritaLa Margherita originale di Eataly
con Pomodoro pelato italiano Antonella, mozzarella
fiordilatte Ignalat e olio extravergine di oliva ROI
6,50 €

L'Emiliana
con mozzarella fiordilatte Ignalat, zucchine,
salsiccia fresca Prosus e scaglie di parmigiano Scalabrini
9,50 €

La Parmigiana
con Pomodoro pelato italiano Antonella, mozzarella
di bufala Il Parco, parmigiano
Scalabrini e melanzane grigliate
10,00 €

Il Calzone aperto
con pomodorino infornato, mozzarella di bufala Il Parco,
prosciutto crudo San Daniele Dok Dall'Ava
13,50 €

...e tantissime altre proposte, non ti resta che venire a trovarci!

Forno a legna - Eataly

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!