I nostri pizzaioli sono pronti ad accoglierti in Osteria, al primo piano di Eataly, e nel dehors affacciato sul mare con un ricco menu: dalla classica Margherita con la mozzarella di bufala, alle pizze speciali con l'impasto integrale e i prodotti tipici del nostro territorio.
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La Pizzeria di Eataly Trieste
La nostra pizza è buonissima ed è tra le migliori al mondo: vieni a gustarla all'Osteria del Vento e nel dehors affacciato sul mare, a pranzo e a cena!
Che cosa rende unica la nostra pizza?
* Le farine biologiche macinate a pietra non raffinate del Mulino Marino
* Il pomodoro sardo Antonella
* La mozzarella di bufala "Il Parco"
* L'olio extravergine di olive Taggiasche ROI
* L'impasto a lievitazione naturale con lunghi tempi di maturazione, che garantisce un'alta digeribilità
* La cottura nel forno a legna con piano girevole
* La cura dei nostri pizzaioli nella preparazione degli impasti
La Pizzeria di Eataly tra le migliori al mondo!
Giovedì 28 giugno 2017 si è tenuta la prima edizione del Premio Italian Style, rivolto ai migliori ristoranti con pizzeria provenienti da 34 paesi al mondo e raccolti nella Guida “70 Best Restaurants with Pizzeria in the World”, stilata da Ristorazione Italiana Magazine.
Tra questi anche la nostra Osteria del Vento, che propone ogni giorno il meglio dei prodotti e delle tradizioni del territorio e la pizza del Maestro Pizzaiolo Pietro David: preparata con le farine biologiche macinate a pietra di Mulino Marino, è farcita con gli alti cibi di Eataly e cotta nel forno a legna.
A questo punto, non ti resta che venire a trovarci e gustare la Pizza Eataly!
Gli orari di apertura
Lunedì - domenica:
Dalle 12.00 alle 14.30
Dalle 19.00 alle 22.00