Olio Evo Monocultivar Oliva Coratina Fruttato Intenso

L'Olio extravergine d'oliva Monocultivar coratina intenso di Frantoio Muraglia, è la massima espressione di una terra di grandi oli. Potente, stupefacente, ruspante e verace.
Questa cultivar presenta tante sfaccettature legate ad un popolo e alla sua terra e quindi non può che essere allo stesso tempo piccante e dalla tendenza amarognola. La sua peculiarità è che contiene tre volte i polifenoli antiossidanti di qualsiasi altro olio.
Pensare alla coratina significa ripensare al pane condito all’acqua sale della nonnna. Perché la coratina può offrire piatti antichi ai palati moderni. le cruditè di ortaggi e le insalate sono perfette, con le zuppe di legumi poi si va proprio in paradiso.