Olio Extravergine Armonico

L'Olio Extravergine Armonico Geraci si ottiene dall'estrazione a freddo dalle olive cultivar Nocellara del Belice, Biancolilla e Dolcetto del Platani. Il processo di spremitura a freddo precede quello di decantazione naturale. Privo di conservanti ed additivi, l'olio Armonico è leggermente fruttato, con evidenti note erbacee che si aggiungono a quelle di fave, patate e mandorle, per un risultato fresco e delicato. Equilibrato e impercettibilmente amaro, questo condimento è ideale con le minestre, le zuppe di legumi, le insalate, la carne e il pesce, e si presta anche alla cottura degli arrosti e dei sughi.