Olio Extravergine di Oliva Cru Gaaci DOP Riviera Ligure

Roi

Esaurito

63,00 €/lt 0,5l
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Questo pregiato olio extravergine nasce da una selezione speciale di olive raccolte nell'uliveto Gaaci di Badalucco, a 500 metri sul livello del mare.

Quest'olio dal bel colore giallo dorato, si apre al naso con percezioni di leggera intensità fruttata ed erbacea unite a ricordi di buccia di mela verde, ha buona progressione gustativa, compostezza ed equilibrio. Al palato il tono è dolce, arricchito da note di frutta secca e accompagnato dall'azione stimolante dell'amaro e del tenue piccante presente in chiusura.

Si tratta di un olio perfetto da usare a crudo per esaltare piatti di carne e pesce dal sapore delicato.

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