Olio Io Bio

Colli Etruschi

Esaurito

27,80 €/lt 0,5l
13,90 €

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La Cooperativa Agricola Colli Etruschi è stata fondata nel 1965. La sua produzione di olio extravergine d'oliva è di ottima qualità e oggi la cooperativa conta ben 330 soci e oltre 40.000 piante. Per la produzione dell'Olio Io Bio 0,5l, la Cooperativa utilizza olive di varietà caninese.

L’Olio Io Bio 0,5l è un olio extra vergine di oliva biologico ed è Presidio Slow Food. Le olive vengono raccolte tramite il metodo di brucatura a mano, nella seconda decade di ottobre.

Si presenta con un colore verde smeraldo, leggermente velato. Al naso presenta note fruttate accompagnate da note vegetali e di foglia. Al gusto è un olio equilibrato, in cui spicca il piccante e l'amaro.

Ideale con piatti a base di pesce azzurro, carne e formaggi stagionati.
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