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Orcio a Pois 0,5l

Frantoio Muraglia

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€ 26,80
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L'Orcio a pois 0,5l del Frantoio Oleario Muraglia è il prodotto pensato per chi desidera regalare, in un solo gesto, tutto il sapore e il gusto di un olio italiano, contenuto in una bottiglia preziosa. Viene realizzata in ceramica cotta al forno e decorata a mano dai mastri artigiani Pugliesi che tramandano le tradizione della pittura vascolare.

L'olio dell'Orcio a pois del Frantoio Oleario Muraglia è realizzato con olive spremute a freddo che preservano tutto il loro aroma, di varietà Coratina. Il profumo è un bouquet variegato di carciofo, aneto, finocchio, pepe e fieno. Il gusto è pieno, ricco, vegetale, con una chiusura piacevolmente piccante.

Si sposa a meraviglia con minestre contadine di verdure, cereali e legumi, con piatti di pesce come lo stoccafisso alla brace, insalate di mare, carni bianche alla griglia, formaggi stagionati della tradizione, come caprino e pecorino. È ottimo anche versato semplicemente sulla frisa pugliese, la tipica ciambella biscottata.
Cod. 136425
Produttore Frantoio Muraglia
Regione -
Prodotto in Italia
Capacità 0,5l
Prezzo al Litro € 53,60 / Kg
Ingredienti Olio extravergine d'oliva. Valori Nutrizionali Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Antico Frantoio Muraglia nasce ad Andria, capitale dell’olio pugliese, cinque generazioni fa, ma il patriarca della famiglia di primavere ne conta 450. È un maestoso albero di coratina, cultivar autoctona armata di polifenoli come poche fra le 538 varietà italiane classificate. La storia di frantoiani comincia da questo gigante verde che domina le loro campagne nell’altopiano della Murgia, una distesa di circa 40 ettari di ulivi. Savino Muraglia senior lo acquistò per farci l’olio, sfidando chi gli diceva che con la terra e le olive non si fa fortuna. Chi avesse davvero ragione, lo dirà il tempo. Certo è che da quell’avo ostinato – una “capatosta” dicono i pugliesi – è nata la storia di un olio che oggi si trova nei corner gourmet di quaranta Paesi. Ma molte cose sono rimaste esattamente come erano in origine. A cominciare dal giuramento di custodire la biodiversità del paesaggio agricolo e le piante di importanza strategica per l’alimentazione, come gli ulivi. Continuano a raccogliere le olive con le mani e a spremerle a freddo nell’antica macina in pietra. A viaggiare in direzione extraverginità italiana senza compromessi. E naturalmente ad essere quello che sono sempre stati: Capatosta.

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