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Panettone Classico Arricchito 1Kg

Pasticceria Fraccaro

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Il panettone arricchito della pasticceria Fraccaro: dall'antica ricetta del panettone milanese, ecco il dolce di Natale per eccellenza lievitato 36 ore con lievito madre per garantirne la sofficità.



Gli ingredienti infatti sono pochi e semplici, l'equilibrio dei processi di lavorazione è complesso e delicato e la lievitazione è lunga. Le materie prime vengono scelte con cura e lavorate con passione da mani esperte.

Il panettone arricchito di Fraccaro è l'ideale da portare sulla tavola delle feste oppure da regalare ad amici e parenti. Fallo scaladare leggermente per apprezzarne ancora di più le qualità organolettiche.
Cod. 376549
Produttore Pasticceria Fraccaro
Prodotto in Italia
Regione Veneto
Peso netto 1Kg
Farina di grano tenero tipo '0', uvetta Australiana 13,5%, burro, zucchero, tuorlo d'uova cat. A, scorza di arancia candita 6,5% (scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, saccarosio, correttore d'acidità: acido citrico), lievito naturale 6%, sciroppo di zucchero invertito, uova cat. A, emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, farina di frumento maltato, proteine del latte, aromi nturali di agrumi e di vaniglia da bacche, conservante: acido sorbico. Può contenere soia.

Storia del produttore

Fraccaro Spumadoro nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro fondano un panificio fra le mura di Castelfranco dando inizio a una tradizione dolciaria destinata a diventare rinomata nel tempo. Insieme al buon pane, infatti, il forno si fa notare per le sue dolci specialità e il gradimento è tale che, nell'immediato dopoguerra, ne viene inaugurato un secondo in Borgo Pieve, specializzato nella produzione di fragranti focacce, panettoni e plum-cake. Un successo che ha avuto il suo ingrediente fondamentale nell'utilizzo di sapienti e accurate modalità di lavorazione. Questa caratteristica è rimasta anche quando Fraccaro è diventata un'industria dolciaria vera e propria: i prodotti ancora oggi vengono realizzati in modo artigianale, c'è la stessa atmosfera e si respirano gli stessi profumi della piccola impresa familiare.

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