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Panettone Classico Glassato 1kg

Bonifanti

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Eataly ti invita alla scoperta di un grande classico d'eccellenza: il Panettone Glassato Bonifanti.

L'impasto, sapientemente lavorato, è arricchito con uvetta sultanina, arancia e cedro canditi, e reso irresistibile dalla glassa di nocciole e mandorle intere.

Morbido e croccante si incontrano quindi in un unico prodotto, perfetto per rendere originale la tavola delle feste con la bontà della tradizione italiana.

Cod. 65117
Produttore Bonifanti
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Prezzo al Kg € 15,90 / Kg
Farina di frumento, Zucchero, Uvetta (12,4%) , Acqua, Burro, Tuorlo d'uovo Fresco, Lievito Naturale da madre bianca (contiene: Frumento), Scorzone di Arancia candita (5,5%) : (Scorzone di arancia, Sciroppo di glucosio-Fruttosio, Zucchero, Succo di Limone concentrato), Mandorle (3%), Albume D'uovo fresco, Cedro candito (1,9%): (Cedro candito, Sciroppo di glucosio-Fruttosio, Zucchero, Succo di Limone concentrato), Emulsionante: Mono e digliceridi degli acidi grassi, Nocciole (1,2%), Farina di riso, Sciroppo di Zucchero invertito, Miele, Latte in polvere, Sale, Burro di cacao, Amido di riso, Aroma naturale di Arancia, Bacche di vaniglia del Madagascar. - Può contenere tracce di: Soia.

Storia del produttore

Le origini della produzione Bonifanti risalgono ai primi del '900, prevalentemente con l'attività del panificio. Negli anni '30 il Sig. Vincenzo Bonifanti volle cimentarsi nella produzione di un dolce ancora poco conosciuto, destinato a divenire in Italia l'icona delle festività: il panettone. Fu così che la tradizionale ricetta milanese venne sapientemente arricchita con le pregiate nocciole piemontesi e il rigoroso utilizzo di lievito naturale, fino a creare un prodotto unico nel suo genere. Ancora oggi la produzione, trasferita dalla pasticceria di famiglia al modernissimo stabilimento di Villafranca Piemonte, rispecchia l'antica ricetta, per regalare un prodotto di altissima qualità che unisce le tecniche di produzione d'avanguardia alla genuinità della tradizione

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