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Panettone Gianduione 750g

Golosi di Salute

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Lasciati affascinare dalle perle di cioccolato fondente racchiuse nel morbido Panettone Gianduione di Golosi di Salute.

Questo dolce tradizionale si caratterizza per un impasto a base di nocciole in pasta e cacao, ingredienti che conferiscono al prodotto un ottimo profumo e un caratteristico color cioccolato. Completa questa bontà la croccante glassa realizzata con nocciole piemontesi e goloso cacao.

Ma c'è un tocco in più: la farina di farro, scelta da Luca Montersino per rendere unico il sapore di questo dolce, che subisce inoltre una lenta lievitazione. Eataly ha scelto il panettone Gianduione perchè è realizzato con la passione per le cose buone che fanno bene.

Cod. 42360
Produttore Golosi di Salute
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 750g
Prezzo al Kg € 33,33 / Kg
Farina di frumento, cioccolato fondente in gocce (18%) (cioccolato fondente "extra" (cacao: 45% minimo) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia)), burro<7b>, acqua, zucchero, tuorlo di uova, lievito naturale (farina di frumento, acqua), zucchero in granella, nocciole tonde gentili trilobate in granella, nocciole tonde gentili trilobate in pasta (1,5%), fave di cacao, miele di acacia, farina di farro, crema CACAO & NOCCIOLE AL 46% (0,6%) (nocciole tonde gentili trilobate (46%), zucchero, LATTE magro in polvere, cacao (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio), emulsionante: lecitina di girasole, polvere naturale di vaniglia Bourbon), burro liquido, emulsionante: E471, sale, malto di orzo in polvere, polvere naturale di vaniglia Bourbon. INGREDIENTI DELLA GLASSA (11%): zucchero, albume di uova, farina di mandorle, mandorle armelline, farina di nocciole tonde gentili trilobate, farina di mais, cacao (cacao in polvere, correttore di acidità: carbonato di potassio), amido di mais. Può contenere tracce frutta secca a guscio (noci, nocciole, mandorle, pistacchi, latte, cereali contenenti glutine, uova, sesamo, arachidi e soia.

Storia del produttore

Golosi di Salute è una pasticceria alternativa e salutistica. Da anni il suo intento è specificare bene gli ingredienti in modo da comprenderne la bontà e spiegare perchè nella preparazione dei suoi dolci ha scelto alcuni no: no ai grassi indrogenati, no ai coloranti, no agli ingredienti troppo raffinati... e farci capire come tutto ciò sia mirato a farci del bene.

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