Pistacchio Verde di Bronte DOP

Da Antica Dolceria, ecco il Pistacchio Verde di Bronte DOP sgusciato intero al naturale e confezionato sottovuoto. Cresciuto tra le rocce laviche del brontese, un terreno che impedisce qualsiasi meccanizzazione della sua coltivazione, il pistacchio etneo ha un ciclo di produzione biennale.

Dopo la raccolta il frutto viene smallato con metodi artigianali, poi sgusciato con tecniche tecnologiche e infine esssiccato.

Caratterizzato da un colore brillante, che se ben conservato si mantiene anche dopo mesi, questo pistacchio può essere impiegato in cucina per preparazioni dolci e salate, oppure gustato da solo come snack.