Ragù tradizionale Bolognese

I Regionali Per Eataly

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39,50 €/kg 200g
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Ragù tradizionale Bolognese: per raccontarvi il vero ragù bolognese non abbiamo avuto dubbi…doveva essere La Dispensa di Amerigo, originario di quel territorio.
La sua ricetta tradizionale è un equilibrio perfetto fra le carini suine e bovine, che si incontrano in una dolce passata di pomodoro fresco.
Per non sbagliare vi consigliamo di assaporarle con le tagliatelle all’uovo.
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