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Omaggio di Birra del Borgo alle real ale inglesi, questa birra è semplice ma intensa, in grado di competere egregiamente con le sue corrispondenti d'oltremanica.
Birra dal colore ambrato, leggermente velata, con una schiuma abbondante e bianca. Al naso ha intense note di agrumi date dall'impiego di luppolo Cascade e Amarillo, con sentori di zenzero e pepe. In bocca è fresca, piacevole, beverina con un finale giustamente luppolato.
Perfetta per accompagnare un tagliere di formaggi e salumi come aperitivo, è una birra ottima per le sere d'estate.
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