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Ribolla Gialla 0,75l

Dario Princic

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La Ribolla Gialla di Dario Princic è un orange wine realizzato da un artigiano del vino, amante della terra, dei metodi naturali e delle infinite potenzialità di una regione ricca e generosa. È un vino friulano che propone una delle declinazioni più interessanti della Ribolla Gialla, famoso vitigno che rappresenta l'essenza stessa del Collio.

Dario Princic non ama la chimica. In vigna e in cantina la natura fa il suo corso, regalando un?'etichetta preziosa ed emozionante. Fermentazione e affinamento avvengono all'interno di profumate botti di acacia e rovere, senza nessuna filtrazione. Il risultato è un orange wine dal seducente colore ambrato e con un profumo soave di note speziate, fiorite e un lieve tocco di mandorla.

Il gusto pulito e complesso del Ribolla Gialla di Princic ne fa un vino da servire a tutto pasto, dall'aperitivo al dolce. Perfetto per le cene con gli amici, trova nei piatti a base di pesce il suo abbinamento ideale. E per un tocco da gourmet, provalo con il salmone affumicato!
Cod. 154766
Gradazione Alcolica 13.5
Produttore Dario Princic
Prodotto in Italia
Regione No
Capacità 0,75l
Prezzo al Litro € 42,53 / l
Ingredienti Contiene solfiti. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

Dario Princic, la cui piccola azienda nei pressi di Oslavia ai piedi delle montagne che separano Friuli e Slovenia e guarda sia a Gorizia che a Nova Gorica, è un vignaiolo timido ma solo apparentemente chiuso. Mai si direbbe che per molti amanti del vino naturale è un vero mito vivente, con un seguito appassionatissimo soprattutto all'estero (in Giappone è quasi una rockstar). Un simbolo della viticoltura e vinificazione tradizionale che non ha mai guardato alle mode ma solo alla tradizione, anche la più dimenticata, e alla passione che lo lega al territorio. Con circa 10 ettari, di cui poco meno di 8 vitati, Dario lavora in maniera rigorosamente naturale, con utilizzo minimo solo di rame e zolfo, i vitigni del territorio: Pinot Grigio, Ribolla, Sauvignon, Friulano, Chardonnay e Merlot. Le fermentazioni sono spontanee in tini aperti senza controllo della temperatura e tutti i bianchi sono lavorati con lunghe macerazioni sulle bucce gestite con grande maestria, così da estrarre carattere, anima e complessità sempre armonizzate con una leggiadra bevibilità.

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