Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla di Dario Princic è un orange wine realizzato da un artigiano del vino, amante della terra, dei metodi naturali e delle infinite potenzialità di una regione ricca e generosa. È un vino friulano che propone una delle declinazioni più interessanti della Ribolla Gialla, famoso vitigno che rappresenta l'essenza stessa del Collio.

Dario Princic non ama la chimica. In vigna e in cantina la natura fa il suo corso, regalando un?'etichetta preziosa ed emozionante. Fermentazione e affinamento avvengono all'interno di profumate botti di acacia e rovere, senza nessuna filtrazione. Il risultato è un orange wine dal seducente colore ambrato e con un profumo soave di note speziate, fiorite e un lieve tocco di mandorla.

Il gusto pulito e complesso del Ribolla Gialla di Princic ne fa un vino da servire a tutto pasto, dall'aperitivo al dolce. Perfetto per le cene con gli amici, trova nei piatti a base di pesce il suo abbinamento ideale. E per un tocco da gourmet, provalo con il salmone affumicato!