Rigatoni Carta Paglia

I rigatoni di Afeltra: sono lavorati a mano, trafilati a bronzo e lasciati essiccare lentamente, secondo la più antica tradizione di Gragnano.

Ne nasce una pasta eccezionale che garantisce un'ottima tenuta in cottura e un sapore inconfondibile, e che presenta una superficie ruvida e molto porosa: l'ideale per trattenere i condimenti.

Provali con del semplice sugo di pomodoro o di verdure, oppure in una ricetta più autunnale con un sugo a base di funghi porcini.