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Riso Baldo Di Baraggia 1Kg

Zaccaria

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Il riso Baldo viene coltivato dall'azienda Zaccaria nei fertili terreni di Arro di Salussola, in provincia di Biella, dove cresce in purezza. Si tratta di una delle varietà di riso più apprezzate in Italia, caratterizzata da granello traslucido e un'estrema finezza. Il riso Baldo ha la particolarità di acquisire molto volume in cottura e di assorbire perfettamente i condimenti. Ideale per cucinare il risotto, questo riso è in realtà molto versatile, è può essere utilizzato anche per realizzare insalate fredde, minestre, zuppe, timballi, e si presta addirittura alla preparazione del sushi.

Cod. 16749
Produttore Zaccaria
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 1kg
Prezzo al Kg € 3,90 / Kg
Riso Baldo

Storia del produttore

L'azienda agricola Zaccaria nasce nel cuore della Baraggia, un'area del Piemonte che si estende ai piedi del Monte Rosa e e delle alpi biellesi. Difficile da coltivare, la Baraggia è però caratterizzata dalla generosità delle produzioni, qualitativamente ottime. Infatti, il riso di Baraggia è conosciuto per le eccellenti proprietà, fra cui spicca la grande tenuta in cottura. L'azienda è dotata di stabilimenti moderni, funzionali, e vede la sua origine nella cascina Margaria, dove si svolge la filiera del riso, a partire dalla coltivazione sino ad arrivare alla pilatura e al successivo confezionamento.

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