€ 0,00 0

Riso Carnaroli Cru Campo dell’Aia 750g

Gli Aironi

Spiacenti: non è possibile acquistare eventi, prodotti e/o Eataly Card all'interno dello stesso ordine. Acquistali separatamente.

Disponibilità: Disponibile

€ 7,50
1 nel carrello
Hai raggiunto la quantità massima disponibile Hai raggiunto la quantità massima acquistabile: 10000
  • Descrizione
  • Dettagli
  • Ingredienti
Riso Carnaroli Cru Campo dell’Aia il nuovo riso Carnaroli prodotto per Eataly.

Il Riso Carnaroli Cru Campo dell’Aia è il risultato di una lavorazione morbida che mantiene la gemma sul chicco, non togliendola durante la lavorazione.

Questo procedimento garantisce un chicco ruvido, giovane, elastico in cottura, di colore avorio e dai profumi intensi con la parte esterna che lo aiuterà a mantenere la masticabilità “al dente” in modo perfetto, anche dopo aver terminato la cottura. Perchè il riso deve essere cucinato al dente!

Per apprezzarne tutte le caratteristiche basterà una semplice bollitura per 13 minuti, o per 16 minuti in caso volessimo un buon risotto.
Cod. 138082
Produttore Gli Aironi
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 750g
Prezzo al Kg € 10,00 / Kg
Riso italiano, Carnaroli.

Storia del produttore

L'esperienza maturata in cinque generazioni nella coltivazione del riso ha dato i suoi frutti migliori nelle Grange Vercellesi, dove la famiglia Perinotti ha dedicato la propria esistenza al miglioramento delle condizioni colturali della Tenuta Pracantone. Fino a pochi anni fa la risicoltura italiana si basava sulla produzione di quantità e sull'utilizzo indiscriminato di fertilizzanti chimici e fitofarmaci, che pregiudicavano il livello qualitativo del raccolto e mettevano in pericolo la sopravvivenza delle specie animali tipiche di quelle aree paludose. Solo l'introduzione di un tipo di agricoltura meno forzato ha fatto sì che gli Aironi Cenerini, in via d'estinzione, tornassero a popolare le risaie. Proprio a questi maestosi uccelli Michele Perinotti ha voluto dedicare la Risi&co che ha adottato come fiore all'occhiello il “modello produttivo eco-compatibile” disciplinato dal regolamento comunitario.

Dello stesso produttore

Potresti essere interessato al seguente prodotto/i

  • I fuoriclasse

    I fuoriclasse

    € 71,60

    € 68,02

    1 nel carrello
    Hai raggiunto la quantità massima disponibile Hai raggiunto la quantità massima acquistabile:
Inizio pagina

AVVISO:


Spiacenti, non è possibile acquistare le confezioni natalizie in prevendita insieme ad altri prodotti dello Store Online.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!