Risotto Carciofi

I cibi classici sono sempre preferiti rispetto ai più elaborati, e il risotto ai carciofi Tenuta Margherita è uno di questi. Già durante la preparazione si sprigiona un intenso odore di carciofi freschi, e il sapore non è da meno; intenso ma delicato, e saporito al punto giusto tanto da trasportarci fino alle coltivazioni artigianali dove vengono preparati gli ingredienti. Il risotto ai carciofi Tenuta Margherita è un prodotto adatto a tutti: un onnivoro può apprezzarlo molto, ma la composizione di ingredienti è vegan, rendendolo così un risotto che asseconda tutti i principi alimentari. La lavorazione del riso è molto accurata e consente di mantenere tutte le sostanze nutritive della parte esterna senza comprometterne l'integrità. Abbinare il risotto ai carciofi è abbastanza semplice. Il riso è delicato ed il carciofo amarognolo, quindi il vino migliore è un bianco il cui sapore possa creare un piacevole contrasto con quello del piatto, quindi un frizzantino morbido molto delicato. Un risotto facile, veloce da preparare, e immortale, il cui sapore intenso invoglia a mangiarne sempre di più.