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Salsa alla Bottarga di Tonno 200g

Salsa alla Bottarga di Tonno 200g

Sangiolaro

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€ 10,20
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La Salsa alla Bottarga dell'azienda Sangiolaro è un prodotto a base di bottarga di tonno (25%), pomodoro, olio extravergine di oliva, vino, peperone, Peperoncino, basilico e origano, quest'ultimi sono rigorosamente ottenuti da agricoltura biologica.

La produzione dell'azienda si basa sulle antiche tecniche di lavorazione del pesce capaci di esaltarne la qualità e genuinità, per questo segue personalmente il recupero ex novo e la crescita di attività conserviere artigianali in grado di offrire al consumatore moderno prodotti tipici e genuini nel rispetto delle antiche tradizioni.

Ideale sul pane ma ottimo anche come condimento di sfiziosi primi piatti.

Cod. 21082
Produttore Sangiolaro
Prodotto in Italia
Regione Toscana
Peso netto 200gr
Prezzo al Kg € 51,00 / Kg
bottarga di tonno 25%, pomodori*, cipolla*, olio extravergine di oliva*, peperoncino*, basilico*, origano*. Allergene presente: pesce (ingrediente). * ingredienti di provenienza Italia certificati biologici

Storia del produttore

La famiglia Ghezzi, attiva nel campo del pesce conservato già dagli anni '40, offre prodotti ricavati dalle migliori materie prime, primo fra tutti il pregiatissimo tonno del Mediterraneo. Pescato unicamente tra la fine di maggio e la prima metà di giugno e lavorato fresco, sprigiona le sue migliori qualità e si caratterizza per le carni particolarmente saporite. Eccezionali anche le acciughe che dopo una lenta maturazione vengono filettate una per una e poste in mani sapienti in vasetti di vetro. Eataly ha scelto Sangiolaro perché, come sempre, vuole offrirti solo il meglio.

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