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Spaghetto IGP 00% grano italiano Kg 1

Afeltra

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Lo Spaghetto IGP del premiato pastificio Afeltra viene prodotto artigianalmente con pasta di gragnano igp.

Una pasta sempre al dente che soddisfa anche i palati più esigenti con il suo gusto genuino.

Gli spaghetti di Afeltra si possono preparare con un tradizionale condimento al pomodoro e basilico ma anche con sughi di pesce o di carne.
Cod. 203560
Produttore Afeltra
Paese Italia
Regione Campania
Peso netto 1
Prezzo al Kg € 4,98 / Kg
Ingredienti Semola di grano duro, acqua. Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

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