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Dalla cucina di Davide Palluda, un sugo pensato per esaltare i classici profumi e sapori che arrivano dall'orto: verdure a seconda delle stagioni,aglio, pomodoro ed erbe aromatiche.
Un condimento leggero e delicato che riporta al contatto con la terra e valorizza la cucina povera fatta con le materie prime offerte dall'orto.
Da usare per condire pasta di grano duro in formati diversi e pasta all'uovo, è buono da servire anche con il pane, come antipasto.
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