Tahina Nera

Tahina Nera di VIVA by Viviana Varese: un pasta di sesamo sfaldabile e biologica, che costituisce un'ottima fonte di proteine.

La tahina è una salsa tipica della cucina mediorientale, dove è conosciuta anche con il nome "burro di sesamo" a causa della sua consistenza cremosa e leggermente fluida, che oltre ad essere buonissima è anche molto nutriente. In Medio Oriente il suo utilizzo è molto comune come semplice condimento di carne, falafel e polpette di verdure. In questa versione nera, il sapore è delicato e più particolare rispetto alla tahina chiara, e viene realizzata a partire da semi di sesamo nero, molto raro.

Provala anche semplicemente spalmata sul pane o su dei cracker e lasciati avvolgere dal suo sapore esotico.