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Tavoletta Criollo Chuao 70% 25g

Domori

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La Tavoletta di Cacao Criollo Chuao esprime a fondo la volontà di Domori di interpretare l'eleganza del cioccolato nelle sue espressioni migliori.

Nell'assaporare questo prodotto, si coglie immediatamente l'aroma unico della piantagione di provenienza, situata in Venezuela. Al palato il cioccolato rivela una coinvolgente rotondità accompagnata da una naturale dolcezza, tratti conferiti dalle fave di cacao Criollo Chuao, particolari perché completamente bianche. Note di crema di latte, miele e frutta secca completano questo aroma unico.

Un cioccolato di qualità assoluta in grado di soddisfare anche i palati più esigenti.

Cod. 31618
Produttore Domori
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 25gr
Prezzo al Kg € 188,00 / Kg
Zucchero di Canna, burro di cacao, latte in polvere, Granella di cacao Java, Lecitina di soia. ALLERGENI: soia e prodotti derivati; latte e prodotti derivati; frutta a guscio e derivati (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci del Queensland.

Storia del produttore

Domori nasce dal coraggio e dalla determinazione di Gianluca Franzoni, che a 27 anni decise di partire per il Venezuela, dove si appassionò particolarmente al cacao, in particolare alla sue varietà più rare, prima fra tutte il Criollo. In seguito ad una prima fase di sperimentazione amatoriale, tornò in Italia e fondò la Domori srl, oggi fiore all'occhiello del gruppo Illy. L'intento dell'azienda è quello di far conoscere il cacao nelle sue cultivar più pregiate. Per questo si impegna nella conservazione della biodiversità, contrastando l'estinzione delle varietà di cacao più rare. Costante è poi la ricerca di nuove idee che consentano a Domori di migliorare e innovarsi sempre.

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