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Tavoletta Trinitario 100% 75g

Domori

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Tavoletta Trinitario 100% di Domori: solo pasta di cacao di grande qualità e nient'altro, per un prodotto dalle mille sfumature di gusto.

Il cacao Trinitarioè un ibrido tra cacao Criollo e Forastere e la cui produzione copre l'8% del raccolto mondiale di cacao.

La tavoletta Trinitario 100% saprà sorprenderti con le sue caratteristiche aromatiche di frutta secca, caramello, miele e pane tostato.
Cod. 189012
Produttore Domori
Prodotto in Italia
Regione Piemonte
Peso netto 75g
Prezzo al Kg € 65,33 / Kg
Granella di cacao Trinitario (100%).

Storia del produttore

Domori nasce dal coraggio e dalla determinazione di Gianluca Franzoni, che a 27 anni decise di partire per il Venezuela, dove si appassionò particolarmente al cacao, in particolare alla sue varietà più rare, prima fra tutte il Criollo. In seguito ad una prima fase di sperimentazione amatoriale, tornò in Italia e fondò la Domori srl, oggi fiore all'occhiello del gruppo Illy. L'intento dell'azienda è quello di far conoscere il cacao nelle sue cultivar più pregiate. Per questo si impegna nella conservazione della biodiversità, contrastando l'estinzione delle varietà di cacao più rare. Costante è poi la ricerca di nuove idee che consentano a Domori di migliorare e innovarsi sempre.

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