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Valpolicella Ripasso 0,75l

Bertani

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Il Bertani Valpolicella Ripasso è una splendida e classica declinazione del vino della tradizione contadina veronese ed è ottenuto attraverso una antichissima pratica enologica  detta appunto “ripasso”. Questa tecnica prevede di re-introdurre il giovane Valpolicella sulle bucce, ancora leggermente dolci dell'Amarone, questa seconda fermentazione avviene a Marzo e contribuisce ad arricchire ulteriormente la ricchezza di aromi e sapori del vino. Nel Ripasso si incontrano le caratteristiche del Valpolicella legate alla freschezza e alla bevibilità, ma anche le più ricche e concentrate emozioni di cioccolato e amarena riconducibili alle uve appassite.


Rubino denso e profondo nel calice, intriga con un bouquet intenso e fruttato con lamponi sotto spirito, spezie orientali, composta di marasca e liquirizia alla violetta. Al palato è pieno, vibrante e rotondo: ciliegie stramature e in confettura, more di rovo, salvia affumicata e cassis.

 

Ideale in accompagnamento a primi piatti a saporiti come amatriciana o carbonara; particolarmente intrigante in abbinamento a taglieri di salumi grassi e formaggi erborinati o stagionati.
Cod. 130209
Produttore Bertani
Paese Italia
Regione Veneto
Alchool volume 13
Ingredienti Contiene Solfiti Per ulteriori informazioni relative alle etichette dei prodotti ti invitiamo a contattare il nostro Servizio Clienti. Le indicazioni riportate sulle etichette dei prodotti potrebbero variare per motivi da noi indipendenti, pertanto potrebbero esserci delle discrepanze tra le informazioni presenti sul sito e quelle presenti sui prodotti consegnati. Ti invitiamo a verificare sempre le informazioni riportate sul prodotto prima del suo consumo o utilizzo.

Storia del produttore

​​Bertani, oltre a essere la più grande cantina della Valpolicella con oltre 200 ettari vitati, è diventata negli anni dalla fondazione nel 1857 sinonimo di Amarone. Grandi investimenti e innovazione vanno a braccetto con una manacale attenzione alla ricerca della qualità e alla valorizzazione delle tradizioni vitivinicole della Valpolicella.

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