La Cucina Romana – Unser neues Menü ist da!
In unseren Restaurants geht die kulinarische Reise durch die authentischsten Geschmacksrichtungen der italienischen Regionen weiter.
Nach dem ersten Halt 2025 in Trentino-Südtirol und dem zweiten in Ligurien sind wir nun bereit für den nächsten Zwischenstopp: Rom, die Hauptstadt Italiens und Heimat einiger der berühmtesten Klassiker der italienischen Küche.
Vom 6. Mai entführen wir dich mit einem neuen Menü direkt in die Ewige Stadt – mit Gerichten, die von knusprigen Supplì bis zur legendären Carbonara reichen.
Freu dich auf herzhafte Aromen, traditionelle Rezepte und römische Lebensfreude – mitten in München.
Beende deine kulinarische Reise mit einem Dessert, das dich vom ersten Löffel an nach Italien versetzt.
Spezialgerichte auf der Speisekarte
Antipasti
FIORE DI ZUCCA
Frittierte Zucchiniblüte im Teigmantel, gefüllt mit
Mozzarella und Sardelle
SUPPLÌ POMODORO E MOZZARELLA
Knusprige Reiskroketten mit Tomaten und Mozzarella-Füllung
SUPPLÌ CACIO E PEPE
Die berühmte Kombination aus Pecorino und Pfeffer – diesmal in Supplì-Form
Primi Piatti:
TONNARELLI CACIO E PEPE
Frische Tonnarelli in einer cremigen Sauce aus Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer
MEZZE MANICHE ALLA CARBONARA
Hausgemachte Mezze Maniche mit Guanciale, Ei, Pecorino und Pfeffer – ganz traditionell, ganz römisch
Secondi Piatti:
BACCALÀ ALLA ROMANA | 25,9€
Frittierter Kabeljau in süß-saurer Sauce mit roten
Datteltomaten Soße „Così Com’è“, Zwiebeln,
Pinienkernen und Rosinen
POLPETTE ALLA ROMANA
Zarte Fleischbällchen aus Rindfleisch, serviert in Tomatensauce mit Pecorino Romano DOP von Fratelli Pinna
Pizza
CARCIOFI E PATATE
Geräucherter Provola-Käse, frittierte Artischocken, Kartoffeln, Pecorino-Käsecreme
Dessert
MARITOZZO CON PANNA E CREMA DI PISTACCHIO
Süßes Brot mit Schlagsahne und Pistaziencreme
CROSTATA RICOTTA E VISCIOLE
Mürbeteigtorte mit Sauerkirschkonfitüre und einer feinen Ricottacreme
Verkostungsmenü: Roma
Wenn du verschiedene Spezialitäten aus Rom probieren möchtest, empfehlen wir dir unser Verkostungsmenü:
SUPPLÌ nach Wahl
eine PASTA nach Wahl
MARITOZZO mit Sahne und Pistaziencreme
Preis pro Person: 29,90 €
Das Menü kann sich je nach organisatorischen Anforderungen ändern.
