Prosegue con la sua terza tappa il viaggio attraverso i sapori più autentici d'Italia: Eataly ti porta nel cuore del Lazio con un nuovo menu dedicato a Roma.
Supplì filanti, fiori di zucca croccanti, secondi ricchi di gusto e i grandi classici della cucina romana: amatriciana, carbonara, cacio e pepe, gricia. Un omaggio sincero alla capitale e alle sue tradizioni culinarie, da gustare nei nostri piatti fino al 7 luglio.
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Piatti speciali in menu
Gli antipasti
Supplì
Pomodoro e mozzarella | 3,50 €
Cacio e pepe | 4 €
Amatriciana | 4 €
'Nduja | 4 €
Provali tutti | 13,90 €
Patata fritta Eataly cacio e pepe | 8,90 €
Fiore di zucca impastellato e fritto ripieno di mozzarella e acciughe | 4,90 €
Abbinamento consigliato: Spumante Brut Bellone, Cincinnato | 7 € calice, 22 € bottiglia
I primi
Mezze maniche all'amatriciana | 15,90 €
Mezza manica Monograno Felicetti, pomodoro datterino rosso in succo Così Com'è, guanciale La Grande, Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna e pepe Mercante di Spezie
Mezze maniche alla carbonara | 15,90 €
Mezza manica Monograno Felicetti, tuorlo d’uovo, guanciale La Granda, Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna e pepe Mercante di Spezie
Tonnarello cacio e pepe | 15,90 €
Tonnarello fresco Girardi con Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna e pepe Mercante di Spezie
Tonnarello alla gricia | 16,90 €
Tonnarello fresco Girardi con Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna, guanciale La Granda e pepe Mercante di Spezie
Abbinamento consigliato: Amacos Lazio IGT Bio, De Sanctis | 7 € calice, 26 € bottiglia
I secondi
Polpette alla romana | 17,90 €
Polpette in umido con pomodoro 100% italiano Antonella e Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna
Polpette all'amatriciana | 19,90 €
Polpette in umido con pomodoro 100% italiano Antonella, guanciale croccante La Granda e Pecorino Romano DOP Fratelli Pinna
Baccalà uvetta e pinoli | 24,90 €
Baccalà fritto in agrodolce con pomodoro datterino rosso in succo Così Com’è, cipolla, pinoli Ventura e uvetta
Abbinamento consigliato: Tellus Rosé Lazio IGT, Coratella | 6 € calice, 22 € bottiglia
La pizza
Fiori di zucca e alici | 17,90 €
Mozzarella fiordilatte, fiori di zucca, acciughe Vicente Marino, stracciatella e scorza di limone
I dolci
Maritozzo
Panna e crema | 7 €
Crema e pistacchio | 7,90 €
Crostata ricotta e visciole | 8 €
Menu degustazione | 24,90 €
Supplì a scelta
Primo a scelta
Maritozzo panna e crema
Il menu potrebbe variare in base alle esigenze organizzative.
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