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I Ristorantini di Eataly

La Pasta di Gragnano dei pastifici Afeltra, Pastaio di Gragnano e Garofalo è fatta con le migliori semole di grano duro, viene trafilata al bronzo ed essiccata lentamente. Da Eataly, la serviamo tutti i giorni con due sughi freschi a scelta ma sempre, rigorosamente, al dente. Nel Ristorantino trovi anche la Pasta Fresca, tirata a mano o ripiena, della famiglia Michelis: dalle classiche tagliatelle alle specialità piemontesi come i tajarin o i ravioli del Plin.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 15,15
dalle 18,45 alle 22,15

Il Ristorantino della pizza

Da Eataly Torino si mangia la vera pizza napoletana tradizionale, cotta nel forno a legna, con impasto di farine biologiche macinate a pietra da Mulino Marino, pomodori italiani pelati, mozzarella fior di latte o di bufala e olio extravergine d'oliva. Ogni giorno puoi scegliere tra tante pizze rosse e bianche fatte con ingredienti di alta qualità.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 15,15
dalle 18,45 alle 22,15

Il Ristorantino del pesce

Il ristorantino propone tutti i giorni il pescato del giorno alla piastra, al forno, le zuppe di pesce e, nella stagione giusta, le migliori ostriche francesi. Il pesce di Eataly è pescato nel pieno rispetto delle specie e della stagionalità, per essere freschissimo, buono e sostenibile. Parola di Nando Fiorentini, che ha fatto il pescatore per 20 anni e poi ha deciso di mettere la sua esperienza in fatto di mare nei piatti dei clienti di Eataly.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 15,15
dalle 18,45 alle 22,15

Il Ristorantino della carne

Affidati all'esperienza di Sergio Capaldo, fondatore dell'associazione di allevatori e Presidio Slow Food La Granda, i Ristorantini dedicati agli amanti della carne offrono piatti a base di pollame, carne suina, ovina e, naturalmente bovina di razza piemontese. Dal Giotto alla griglia, alla battuta al coltello, dal pollo allo spiedo alla costata di Fassone, tutti i giorni ricette diverse ma di carne sempre buona e sana.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 15,15
dalle 18,45 alle 22,15

verdure

Scegliamo tutti i giorni le verdure di stagione più fresche, buone e naturali fra tutte quelle che la straordinaria biodiversità del nostro Paese ha da offrire. Al Ristorantino delle Verdure puoi mangiare piatti gustosi e sani tutti i giorni; ricche insalate, zuppe saporite e a pranzo piatti vegani preparati dal nostro cuoco Giuliano.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 15,15
dalle 18,45 alle 22,15

salumi

Per il ristorantino della convivialità per antonomasia abbiamo scelto Massimo Pezzani e Fiorenzo Giolito, che hanno dedicato tutta la vita a ottenere il massimo della bontà in tutta naturalità. Il primo è l'ideatore dell’Antica Ardegna di Soragna (PR) alleva suini italiani e produce il Culatello di Zibello dop; il secondo, di Bra (CN), sceglie e affina i migliori formaggi italiani. Tutti i giorni al Ristorantino di Torino puoi gustare taglieri misti di salumi e formaggi freschi o stagionati tagliati al momento e tante altre specialità.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 11,45 alle 22,15 con orario continuato

La Birreria di Eataly

La Birreria di Eataly, dopo Eataly Roma e Eataly New York, arriva a Torino Lingotto. In un Corner rinnovato potrai trovare una grande selezione di birre alla spina e in bottiglia, sfizi, panini e fritti.

Orari d'apertura

LUN – GIOV:
dalle 11,45 alle 15,15 e dalle 18,45 alle 22,15
VEN:
dalle 11,45 alle 15,45 e dalle 18,45 alle 00,00
SAB:
dalle 11,45 alle 00,00
DOM:
dalle  11,45 alle 22,15

Pane & Vino - Vineria di Eataly Lingotto

Se vuoi un ottimo calice di vino e magari in accompagnamento un gustoso tagliere, un veloce antipasto o un piatto gourmet, sei nel posto giusto. Nel Wine Bar di Eataly Lingotto potrai scegliere tra le più di 100 etichette presenti in Carta e, se preferisci la bottiglia, tutta l’Enoteca sarà a tua disposizione. Per non rimanere a stomaco vuoto, Pane & Vino propone le Tapas del Mercato, stuzzicherie preparate con gli Alti Cibi in vendita nel Mercato di Eataly, Specialmente, una selezione dei migliori formaggi e salumi e i Piatti Stellati di Claudio e Anna Vicina del ristorante Casa Vicina, 1 Stella Michelin.

Orari d'apertura

LUN: Chiuso
MAR–GIOV:
dalle 11,45 alle 15,15 e dalle 18,45 alle 22,15
VEN:
dalle 11,45 alle 15,45 e dalle 18,45 alle 22,15
SAB-DOM:
dalle 11,45 alle 22,15

pasticceria

Da Eataly mangiare sano non significa rinunciare al dolce, grazie ai Golosi di Salute di Luca Montersino: specialità in cui lo zucchero è usato con moderazione e senza ingredienti di sintesi. Nella Pasticceria di Eataly Torino, potrai gustare dolci regionali di tutta Italia, che esprimono la biodiversità del nostro Paese nella sua ricchezza e golosità.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 10,00 alle 22,30 con orario continuato

lait

A Eataly Torino il gelato è una cosa seria: si fa con latte fresco, frutta raccolta ben matura dagli alberi e i migliori ingredienti. Per questo abbiamo affidato la nostra gelateria all'Agrigelateria San Pé di Poirino, un'azienda agricola familiare che ha scommesso sulla trasformazione del latte di alta qualità e della frutta di propria produzione in un gelato unico.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 10,00 alle 22,30 con orario continuato

Caffetteria Eataly

La caffetteria di Eataly utilizza caffè che proviene del Guatemala, e più precisamente dalle Terre Alte. In questa zona del Paese, ci sono Presìdi Slow Food che lavorano da anni tutelando la biodiversità e la genuinità della materia prima e garantendo la qualità di lavoro degli addetti alla filiera di produzione. Dolci, intense e aromatiche, tra le numerose miscele servite o in vendita ce n'è davvero per tutti i gusti.

Orari d'apertura

LUN – DOM:
dalle 10,00 alle 22,00 con orario continuato

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