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Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml 12 Stk.

Acetaia Paltrinieri

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159,60 €

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Der Balsamico-Essig aus Modena ist eines der im Ausland beliebtesten und am meisten geschätzten italienischen Würzmittel. Eataly kann der Zartheit und dem einzigartigen Geschmack dieses Produktes nicht widerstehen und hat deshalb den ausgezeichneten Balsamico-Essig des Unternehmens Acetaia Paltrinieri für Sie ausgewählt. Dieser Essig wird gemäß der Produktionsspezifikationen mit mindestens 20% Traubenmost und 10% Weinessig ausschließlich in den Provinzen von Modena und Reggio Emilia hergestellt. Das Produkt reift dann in edlen Holzbottichen, damit es das Beste der Handwerkstradition von Modena zum Ausdruck bringen kann.

Artikelnummer D0039
Hersteller Acetaia Paltrinieri
Region Nein
Produktionsort Italien
Zutaten Aceto Balsamico di Modena IGP 250 ml:Most aus Trebbiano- und Lambrusco-Trauben 70 %, Weinessig 30 %. Ohne Zusatz von Sulfit.

Hersteller Geschichte

Die Leidenschaft für seine eigenen Erzeugnisse entwickelteAcetaia Paltrinieri im Jahre 1800, als auch die wunderschöne Villa erbaut wurde, die heute Sitz des Essigbetriebs ist. Die Tradition desBalsamico-Essig aus Modena IGP hat sich im Laufe der Jahrhunderte weiter entwickelt ohne das Originalrezept zu verändern. Heute stellt der Betrieb noch immer selbst Mosther, was die Grundlage für Balsamico-Essig ist. Die Rebsorten Trebbiano und Lambrusco werden ganz in der Nähe des Betriebs gemäß strengen Auflagenkultiviert.

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