Aprikosen-Crostata

Die Aprikosen-Crostata von Golosi di Salute ist ein traditioneller italienischer Mürbeteigkuchen. Eine Crostata ist klassischerweise entweder mit Früchten belegt oder mit Marmelade bestrichen. Die Süßspeise ist oft der krönende Abschluss italienischer Abendessen im Kreis der Familie. In der Variation von Luca Montersino wird der Aprikosen-Kuchen aus Reismehl hergestellt und mit saftigen Aprikosen gefüllt. Durch den anschließenden Backvorgang im Holzofen erhält er seinen charakteristischen Geschmack. Egal zu welcher Tageszeit - dieser Aprikosenkuchen verspricht durch seine erlesenen Zutaten Genuss höchster Qualität!