Auberginen-Caponata

Bei der Caponata handelt es sich um eine traditionell sizilianische Spezialität, die hauptsächlich aus Tomaten und Auberginen besteht. Segreti di Sicilia fügt diesem Klassiker noch Karotten, Zwiebel und Basilikum hinzu, sodass eine schmackhafte Soße entsteht. Richte den Aperitif damit an, den du deinen Gästen servierst, verwende die Caponata als Soße zur Pasta oder gib sie an Fleisch - egal wo und egal wie, die Auberginen-Caponata ist stets ein Erfolg!