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Carnaroli-Reis 1 kg

Carnaroli-Reis 1 kg

Gli Aironi

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Der Carnaroli-Reis von Gli Aironi zeichnet sich durch besondere Kochfestigkeit aus, sodass er sich optimal für die Zubereitung von Reissalaten eignet. Die einzelnen Körner wurden sanft in Steinmühlen geschält, wodurch die Nährstoffe erhalten bleiben.

Probiere den Carnaroli-Reis und überzeuge dich selbst! Er ist besonders lecker in Kombination mit Gemüse wie beispielsweise Spargel.

Artikelnummer 50568
Hersteller Gli Aironi
Produktionsort Italien
Region Piemont
Nettogewicht 1
Preis pro Kilo 5,40 € / Kg
Italienischer Carnaroli-Reis.

Hersteller Geschichte

Die über fünf Generationen gesammelte Erfahrung im Reisanbau trägt ihre besten Früchte in Grange Vercellesi. Hier widmet sich die Familie Perinotti auf ihrem Landgut Pracantone mit Leib und Seele der Verbesserung der Anbaubedingungen. Bis vor wenigen Jahren basierte der italienische Reisanbau auf der Produktion von Quantität und auf der wahllosen Verwendung von chemischen Düngemitteln und Pflanzenschutzmitteln, welche die Qualität der Ernte beeinträchtigten und ein Überlebensrisiko für die typischen Tierarten in den Sumpfgebieten darstellten. Nur die Einführung einer weniger invasiven Landwirtschaftsform hat dazu geführt, dass sich die vom Aussterben bedrohten Graureiher wieder in den Reisfeldern angesiedelt haben. Genau diesen majestätischen Vögeln wollte Michele Perinotti den Risi&co widmen, den er als Aushängeschild für das “umweltverträgliche Produktionsmodell”erkoren hat, das nach EU-Vorgaben geregelt wird.

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