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Casarecce 0,5 kg

Name: Casarecce 0,5 kg
Brand: Afeltra
Price: 3.4 EUR
Availability: InStock

Afeltra

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Verfügbarkeit: Auf Lager

3,40 €

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Beschreibung
Details
Bezeichnung

Wertvoller Hartweizengrieß, sorgfältige Verarbeitung, Ziehen des Teiges durch Bronzeformen und langsame Trocknung: diese traditionelle Methode ist das ganze Geheimnis der Casarecce Afelta.

Gönnen Sie sich ein sensationelles Nudelgericht. Die Casarecce passen hervorragend zu phantasievollen Rezepten, aber auch zur ganz einfachen, klassischen Tomatensoße. Afeltra steht für Qualität und Leidenschaft.

Artikelnummer	182407
Hersteller	Afeltra
Produktionsort	Italien
Region	Kampanien
Nettogewicht	0,5
Preis pro Kilo	6,80 € / Kg

Zutaten Hartweizengrieß. Enthält Gluten. Ernährungswerte

Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

Die prämierte Teigwarenfabrik Olimpio Afeltra wurde 1848 gegründet und befindet sich mitten im Herzen von Gragnano. In einem denkmalhistorischen Palast aus dem 19. Jahrhundert werden täglich 50 Zentner Nudeln unter strenger Einhaltung des Handwerks produziert. Nur bester Hartweizengrieß wird angeliefert und dann analysiert, um bei jeder Lieferung sicherzustellen, dass der Grieß den hohen Anforderungen entspricht und den richtigen Protein-, Gluten- und Mineralstoffanteil aufweist. Zur Teigverarbeitung wird reines Wasser von Monti Lattari von Gragnano verwendet, der ganze, langsame Prozess erfolgt im Vakuum. Die Teig wird durch Bronzeformen gezogen und die Trocknung dauert 24 bis 52 Stunden, je nach Form, und bei Temperaturen nicht über 48 °C.

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