Hersteller Geschichte
Die Geschichte von Bonifanti geht bis Anfang des 20. Jahrhunderts zurück, als die Bäckerei gegründet wurde. In den 1930er Jahren wagte sich Vincenzo Bonifanti an die Produktion einer bis dahin unbekannten Spezialität, die in Italien zu einer Ikone der Festtagsdesserts werden sollte: Den Panettone. So wurde das Mailänder Originalrezept dank Bonifantis Know-How durch wertvolle Haselnüsse aus dem Piemont und die Verwendung natürlicher Hefe ergänzt — das Ergebnis ist ein Produkt, das seinesgleichen sucht. In der Produktionsstätte, die inzwischen von der Familienbäckerei in die hochmoderne Produktionsanlage von Villafranca Piemonte übersiedelt ist, ist man den alten Originalrezepten treu geblieben. Hier entstehen Produkte höchster Qualität durch die harmonische Verbindung modernster Technologien und unverfälschter Tradition.
