Hersteller Geschichte
Die Geschichte von Bonifanti geht bis Anfang des 20. Jahrhunderts zurück, als die Bäckerei gegründet wurde. In den 1930er Jahren wagte sich Vincenzo Bonifanti an die Produktion typischer Süßspeisen für die Festtage, allen voran der Panettone und die Colombe für das Osterfest. Bei der Umsetzung der traditionellen Rezepte wird viel Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und einen langsamen und natürlichen Gärvorgang gelegt. In der Produktionsstätte, die inzwischen von der Familienbäckerei in die hochmoderne Produktionsanlage von Villafranca Piemonte übersiedelt ist, ist man den alten Originalrezepten treu geblieben. Hier entstehen Produkte höchster Qualität durch die harmonische Verbindung modernster Technologien und unverfälschter Tradition.
