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Vesuvio 12 x

Afeltra

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Preis wie konfiguriert: 36,99 €

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Nachdem du einmal die Pasta Vesuvio von Afeltra probiert hast, wirst du nie wieder darauf verzichten wollen. Bei diesem originellen Format begegnen die besten Hartweizengriesssorten der antiken Handwerkskunst von Gragnano. Daraus entsteht ein exzellentes Produkt.

Die Pasta von Afeltra wird von Hand hergestellt, durch Bronzeformen gezogen und dann langsam getrocknet. So entsteht der unverwechselbare Geschmack, die optimale Bissfestigkeit und die charakteristisch raue und poröse Oberfläche der Nudeln, die jede Art von Soße gut aufnehmen.

Dieses Sonderangebot von Eataly mit der günstigen Vorratspackung darfst du dir nicht entgehen lassen!

Artikelnummer D0031
Manufacturer Afeltra
Produktionsort Italien
Region Campania
Zutaten Vesuvio 0,5:Hartweizengrieß. ALLERGENE: Enthält Gluten (Hartweizen). Ernährungswerte Die Angaben auf den Produktetiketten können variieren, worauf wir leider keinen Einfluss haben, die Informationen auf der Website und die Angaben auf den Etiketten der gelieferten Produkte können abweichen. Bitte überprüfen Sie vor Verbrauch oder Verwendung stets die Angaben auf den Produktetiketten.

Hersteller Geschichte

l Premiato Pastificio Olimpio Afeltra è stato fondato nel 1848 e si trova proprio nel cuore di Gragnano. In un palazzo monumentale di inizio '800 si producono quotidianamente 50 quintali di pasta nel totale rispetto del metodo artigianale. Arrivano le migliori semole di grano duro che vengono analizzate ad ogni consegna per verificare che abbiano le caratteristiche di eccellenza richieste per proteine, glutine e ceneri. Impasto e preimpasto avvengono sottovuoto, in modo lentissimo e utilizzando la purissima acqua dei Monti Lattari di Gragnano. La trafilatura è unicamente a bronzo e l'essiccazione dura da 24 a 52 ore, a seconda dei formati, con temperature che non superano mai i 48 gradi.

Zubehör

  • Kirschtomaten  400g

    Kirschtomaten 400g

    1,60 €
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  • Casarecce 0,5kg

    Casarecce 0,5kg

    3,40 €
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  • Linguine 0,5kg

    Linguine 0,5kg

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